Ingwertee zum Abnehmen: Wirkung, Studien & Rezept

Ingwer ist ein natürliches Heilmittel, das seit Jahrtausenden gegen eine Vielzahl von Beschwerden eingenommen wird, darunter Bauchschmerzen, Übelkeit oder Gastritis.

Doch kann er auch beim Abnehmen helfen? Tatsächlich zeigen wissenschaftliche Untersuchungen, dass die Knolle auch gegen Übergewicht wirksam ist.

Ingwertee kann demnach den Stoffwechsel ankurbeln und den Körper dazu anregen kann, mehr Energie zu verbrennen.

In diesem Artikel erfährst du, wie du Ingwertee am besten zum Abnehmen nutzen solltest und welche Rezepte sich am besten dafür eignen.

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So nutzt du Ingwertee zum Abnehmen

Um mit Ingwertee erfolgreich abzunehmen, solltest du mindestens dreimal am Tag eine Tasse trinken. Dadurch kann er seine Wirkung am besten entfalten.

Das ist jedoch nur eine Mindestmenge – Wenn du magst und wenn es dir bekommt, dann kannst du auch deutlich mehr davon trinken. Die Wirkung wird dadurch nur verstärkt.

Gleichzeitig solltest du den Verzehr von stark zuckerhaltigen Lebensmitteln (z.B. Süßigkeiten und Kuchen), zuckerhaltigen Getränken (z.B. Limonade und Saft), fettigen Lebensmitteln (wie Pizza), Fertiggerichten, verarbeitetem Fleisch und Fast Food vermeiden.

Auf der anderen Seite ist es wichtig, dass du mehr Gemüse, Obst, mageres Fleisch, Eier und Milchprodukte zu dir nimmst.

Außerdem solltest du gesunde Fette wie Nüsse und Samen (z. B. Erdnüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Kastanien, Leinsamen, Chiasamen oder Kürbiskerne), Fisch (z. B. Lachs, Thunfisch und Sardinen) und andere Lebensmittel wie Olivenöl und Avocado in deine Ernährung aufnehmen.

Zusätzlich zur Ernährung ist es wichtig, dass du dich regelmäßig bewegst, z. B. 30 bis 60 Minuten lang, mindestens dreimal pro Woche, spazieren gehst, Fahrrad fährst, läufst oder schwimmst.

Die besten Ingwertee-Rezepte zum Abnehmen

Um Ingwertee selbst zuhause frisch zuzubereiten kann man entweder bereits fertiges Ingwerpulver verwenden oder die Ingwerknolle kaufen und selbst zerreiben.

Einfacher Ingwertee

Um Ingwertee herzustellen sind nur folgende einfache Schritte nötig:

Wasser kochen (Mengenbeispiel für ca. 1 Liter)
2 Teelöffel Ingwer (gekauftes Pulver oder gerieben) hinzugeben
Ca. 10 Minuten ziehen lassen
Durch ein Sieb in eine Kanne gießen.
Heiß servieren

Wir empfehlen dir, zum Abnehmen mindestens dreimal täglich Ingwertee zu trinken. Um die gewichtsreduzierende Wirkung von Ingwer zu verstärken, ist es wichtig, dass du dich gleichzeitig kalorienreduziert ernährst und dich regelmäßig bewegst

Ingwertee mit Zimt

Wenn du Zimt-Ingwer-Tee trinkst, kannst du die gewichtsreduzierende Wirkung von Ingwer noch verstärken, denn Zimt regt die Fettverbrennung an und hilft, den Appetit zu zügeln, da er Substanzen enthält, die das Sättigungsgefühl steigern. Außerdem hilft Zimt, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und Cholesterin, Triglyceride und Blutdruck zu senken.

Zubereitung:

Wie im ersten Rezept, mit einem zusätzlichen Esslöffel Zimt. Schalte deinen Herd auf mittelhohe Hitze und lass den Aufguss etwa 5-10 Minuten lang kochen.

Ingwertee mit Kurkuma

Kurkuma ist als eine der stärksten entzündungshemmenden und antioxidativen Zutaten bekannt. Er wirkt sich positiv auf das Immunsystem, die Hormonproduktion und den Blutkreislauf aus.

Zubereitung:

Gib 1 Teelöffel geriebenen Ingwer in 500 ml Wasser und bringe es zum Kochen. Sobald es kocht, schaltest du die Hitze ab und gibst 2 Teelöffel Kurkuma hinzu. Dann deckst du die Kanne ab und lässt den Tee 10 Minuten lang ziehen, bevor du ihn abseihst und trinkst.

Ingwertee zum Abnehmen: Wirkung und Studien erklärt

Ein 2017 erschienenes Review, dass im amerikanischen Fachmagazin Annals of the New York Academy of Sciences veröffentlicht wurde, analysierte 60 Studien, die sowohl an Zellkulturen und Tieren als auch mit menschlichen Teilnehmern durchgeführt wurden.

Die Gesamtheit der Studien deutet an, dass Ingwer und seine Bestandteile gegen Übergewicht und Körperfett, aber auch gegen Diabetes wirksam sind. [Studie]

Wie genau Ingwer beim Abnehmen hilft ist noch nicht vollständig entschlüsselt.

Eine 2018 veröffentlichte Übersichtsarbeit ergab, dass Ingwer sehr wahrscheinlich mehrere Effekte besitzt, die sich vorteilhaft auf die Figur auswirken.

Ingwer könnte demnach:

Das Hungergefühl senken
Die Thermogenese von Lebensmitteln erhöhen
Die Fettaufnahme im Darm senken
Die Lipolyse (Abbau von Fetten zu Fettsäuren und Glycerol) erhöhen
Die Lipogenese (Fettaufbau) hemmen

Bislang gibt es nur wenige Studien mit menschlichen Teilnehmern, was zum Teil an einem Mangel an Forschungsgeldern, aber auch an der Komplexität von Ingwer und seinen chemischen Bestandteilen liegen könnte.

Jedoch gibt es auch bei Studien mit menschlichen Probanden erste positive Ergebnisse:

Ein 2018 erschienenes Review konzentrierte sich auf die Wirkung beim Menschen. Es wurden insgesamt 14 Studien mit 473 Teilnehmern analysiert.

Die Studie ergab, dass die Einnahme von Ingwer das Körpergewicht, das Taille-Hüft-Verhältnis, den Nüchternblutzucker und die Insulinresistenz („HOMA-Index“) signifikant reduzierte. [Studie]

Insgesamt ist es zu früh, um definitive Aussagen zur genauen Wirkung von Ingwertee auf Körperfett, Gewicht oder Blutzuckerwerte machen zu können.

Die Intensivierung der Forschungsarbeiten in diesem Bereich geben jedoch Anlass zur Hoffnung, dass sich dies bald ändern könnte.

Und da Ingwertee allgemein sehr gesund ist, kann sein Einsatz bei einer Diät im Prinzip nur helfen.

Ingwertee auch gegen Übelkeit wirksam

Ingwer scheint ein sehr gutes natürliches Mittel gegen viele Formen von Übelkeit zu sein. [Studie]

Dabei scheint es mehrere Wirkungsmechanismen zu geben. Zum einen könnte Ingwer die Serotoninrezeptoren im Zentralnervensystem und im Verdauungstrakt blockieren, wodurch das Brechzentrum kein Signal erhält. Zum anderen hat Ingwertee auch beruhigende Effekte auf den Verdauungsapparat.

Ingwer wird oft bei Reiseübelkeit erfolgreich eingesetzt. Beispielsweise ergab eine Studie, dass Ingwer zur Vorbeugung der Seekrankheit ähnlich effektiv wie verschreibungspflichtige Medikamente wirkt. [Studie]

Auch bei Schwangerschaftsübelkeit erweist sich Ingwertee als sehr wirksam*. [Studie]

Außerdem gibt es Hinweise, dass Ingwer gegen Erbrechen nach Operationen und im Zusammenhang mit der Chemotherapie hilft. [Studie, Studie]

*Ingwertee gilt als ungefährlich. Allerdings gibt es immer wieder Befürchtungen, dass Ingwer wehenfördernd wirken kann und es zu Fehlgeburten kommen kann. Deshalb sollten Schwangere die Einnahme zur Sicherheit mit ihrem Arzt abstimmen.