Chia & Mandel Overnight Oats

Starte den Tag mit gesunden Haferflocken und Chiasamen! Dieses Rezept ist vegan, aber du kannst alternativ auch normale Milch und Joghurt verwenden, wenn du das bevorzugst.

Overnight Oats sind eine der besten gesunden Frühstücksideen, die man im Voraus zubereiten kann und die zur Not auch mal einige Tage als gesundes Frühstück herhalten können.

Overnight Oats sind günstig, lecker, nahrhaft und einfach in der Zubereitung. Aber wusstest du, dass sie auch gut zum Abnehmen sind?

Haferflocken werden bei der Auswahl von Zutaten für Abnehmrezepte oft übergangen. Die meisten Leute greifen stattdessen zu Smoothies oder Low-Carb-Lebensmitteln. Dabei haben Haferflocken einige Vorteile wenn es ums Abnehmen geht.

Sie enthalten reichlich Mineralstoffe und Vitamine, sowie Ballaststoffe und Proteine. Vor allem die letzten beiden Nährstoffe helfen beim Abnehmen und sorgen dafür, dass Haferflocken lange satt machen.

Rezept: Chia & Mandel Overnight Oats

Mengenangaben für 4 Personen

Zutaten:

  • 200 g Haferflocken
  • 50 g Chiasamen
  • 600 ml ungesüßte Mandeldrink, sowie weitere 8 EL extra
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 125 g Himbeeren
  • 100 g Mandeljoghurt
  • 250 g Blaubeeren
  • 20 g Mandelblättchen, geröstet

Zubereitung:

  • Haferflocken und Chiasamen in eine Schüssel geben, den Mandeldrink darüber gießen und das Vanilleextrakt dazugeben. Lass den Teig 5-10 Minuten stehen, damit die Haferflocken einen Teil der Flüssigkeit aufnehmen können.
  • 16 Himbeeren zur Seite legen und den Rest zerdrücken und zu den Haferflocken geben. Gib die Masse in vier Becher und fülle sie mit dem Joghurt und den restlichen Beeren. Abdecken und über Nacht oder bis zur Verwendung kühl stellen. Zum Servieren 2 Esslöffel Mandelmilch darüber gießen und mit den Mandeln bestreuen.

Dieses Rezept liefert ca. 370 Kalorien

3 Gründe, warum Overnight Oats ideal zum Abnehmen sind

Einfach – Wenn du versuchst, dich gesünder zu ernähren, dann solltest du es nicht komplizierter als nötig machen. Overnight Oats bestehen aus einfachen Zutaten und sind in etwa 2 Minuten zubereitet. 

Günstig – Ein weit verbreiteter Irrglaube ist, dass gesunde Ernährung viel Geld kostet. Natürlich sind manche Lebensmittel teurer als andere, aber Haferflocken bilden hier eine Ausnahme. Sie sind das wohl günstigste und gleichzeitig gesunde Lebensmittel das es gibt.

Viele Ballaststoffe und Eiweiß – Eine Portion Overnight Oats enthält etwa 8 Gramm Ballaststoffe und 16 Gramm Eiweiß. Diese Nährstoffe helfen dabei, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und dich zwischen den Mahlzeiten satt zu halten. 

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