Kurkuma Tee ist die beste Variante, wie man von dem gesunden Gewürz profitieren kann. In diesem Artikel zeigen wir, warum der Tee gesund ist, welche Wirkung er hat, wie man ihn am besten selbst zubereitet und verraten das Rezept für “goldene Milch”!
Warum ist Kurkuma Tee so gesund?
Kurkuma ist ein mittlerweile recht bekanntes indisches Gewürz gelblich-orangener Färbung. Es wird seit Jahrtausenden aufgrund seiner heilenden, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften angewendet.
Kurkuma Tee ist eine der beliebtesten Formen, wie man Kurkuma für die Gesundheit einnehmen kann. Mit seinem einzigartig milden Geschmack ist er eine ideale Form, um von den gesundheitsfördernden Effekten der Kurkuma-Wurzel zu profitieren.
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Kurkuma Tee enthält Curcumin, welches nicht nur für die typische Farbe, sondern auch für die zahlreichen gesunden Effekte von Kurkuma verantwortlich ist.
Curcumin ist ein Wirkstoff, der in den letzten Jahren intensiv erforscht wurde und es wurden viele positive Effekte entdeckt.
Das Problem an Curcumin ist seine geringe Bioverfügbarkeit. Das bedeutet, dass nur wenig der Substanz tatsächlich vom Körper aufgenommen werden kann.
Kurkuma Tee gilt als eine der Einnahmeformen, die die höchste Bioverfügbarkeit von Curcumin gewährleistet.
Wirkung gegen Arthritis und Arthrose-Symptome
Kurkuma Tee wirkt entzündungshemmend und kann dadurch Schwellungen und Entzündungen bei Arthritis-Patienten lindern, wodurch Betroffene weniger Schmerzen haben.
Eine 2013 veröffentlichte Review-Studie kam zu dem Ergebnis, dass Curcumin Arthrose-Symptome deutlich und auf völlig risikofreie Weise verringern kann.
Die Wissenschaftler schließen daraus, dass Curcumin aufgrund seiner Effektivität und Sicherheit unbedingt als Therapeutikum für Arthrose angewendet werden sollte. [1]
Kurkuma Tee und Alzheimer
Wie genau und warum Alzheimer entsteht ist noch nicht völlig entschlüsselt. Was jedoch durch immer mehr Untersuchungen gezeigt wird ist, dass das in Kurkuma Tee enthaltene Curcumin sowohl davor schützen als auch bei der Therapie helfen kann.
Vor allem die antioxidativen und entzündungshemmenden Effekte von Curcumin sind dafür verantwortlich. Studienergebnisse deuten an, dass Kurkuma u.a die Entstehung von Eiweißablagerungen (Amyloid-Plaques) verringern kann. [2]
Kurkuma Tee und Krebs
Aufgrund seiner vielfältigen gesundheitlichen Effekte kann Kurkuma Tee auch zur Krebsvorbeugung eingesetzt werden. Institutionen wie das amerikanische National Cancer Institute erkennen Curcumin als antikarzinogenen Wirkstoff an. [3]
Curcumin soll schützend auf die Zellen wirken und dadurch Zellmutationen und die Entstehung von Krebs verhindern.
Immer mehr Studien untersuchen diesen Effekt. Eine Review-Studie aus dem Jahr 2014 belegt des Weiteren, dass diese Untersuchungen auch immer mehr Beweise für die positive Wirkung von Curcumin und damit Kurkuma Tee zum Schutz vor Krebs finden. [4]
Wirkung auf das Immunsystem
Durch seine antioxidativen, entzündungshemmenden, antiviralen und antibakteriellen Effekte ist Kurkuma Tee ein ideales Mittel zur Stärkung des Immunsystems.
Des Weiteren zeigen Studien, dass Curcumin immunomodulatorische Effekte aufweist und auch deshalb gegen Krebs wirksam sein könnte (sh. oben).
Kurkuma Tee kann so vor allem in den kälteren Tagen eingesetzt werden, um vor Erkältungen und der Grippe zu schützen.
Risiken und Nebenwirkungen
Kurkuma Tee gilt im Allgemeinen als sehr sicher, wenn er in angemessenen Mengen konsumiert wird.
Wird zu viel konsumiert, kann ein blutverdünnender Effekt eintreten. Außerdem steigt die Gefahr von Magengeschwüren. Vor allem als Tee ist eine Überdosierung jedoch recht unwahrscheinlich.
Genaue Dosierungshinweise für den Tee sind nicht bekannt. Für Kurkuma Pulver werden jedoch 3g täglich als langfristig ungefährliche Menge genannt.
Kurkuma Tee selber machen
Um Kurkuma Tee selbst zuhause frisch zuzubereiten kann man entweder bereits fertiges Kurkuma Pulver verwenden oder die Kurkuma Wurzel kaufen und selbst mahlen.
Es ist schwer zu sagen, welches die bessere Variante ist bzw. welche Variante gesünder ist und mehr bioverfügbares Curcumin liefert. Am Ende kommt es wahrscheinlich darauf an, was einem selbst mehr Spaß macht.
Um Kurkuma Tee herzustellen sind nur folgende einfache Schritte nötig:
- Wasser kochen (Mengenbeispiel für 4 Tassen)
- 2 Teelöffel Kurkuma Pulver (gekauft oder gemahlen) hinzugeben
- Ca. 10 Minuten ziehen lassen
- Tee absieben und 5 Minuten kühlen lassen
Rezept für Kurkuma Tee (Goldene Milch)
Goldenen Milch ist eines der bekanntesten Rezepte für Kurkuma Tee. Zimt, Pfeffer, Ingwer und Honig machen das Getränk nochmals gesünder als purer Kurkuma Tee und harmonieren perfekt miteinander. Und das Beste: Die Zubereitung dauert weniger als 5 Minuten!
Zutaten für goldene Milch:
- 500ml Milch (Auch z.B Mandelmilch ist in Ordnung)
- 1 TL Kurkuma Pulver
- ½ TL Zimt
- Eine Prise Pfeffer
- Ein kleines Stück ingwer oder 1/4 TL Ingwerpulver
- Optional: 1 TL Honig
Alle Zutaten in einen Mixer geben bis die gewünschte Feinheit erreicht ist. Erwärmen und direkt konsumieren.
Kurkuma Tee kaufen
Kurkuma Tee kann wie oben beschrieben selbst frisch aus der Wurzel gemahlen oder aber auch fertig gekauft werden.
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Es gibt mittlerweile sowohl im stationären Handel (DM, Rossmann, Apotheke) als auch im Internet zahlreiche Möglichkeiten.
Der Preis ist natürlich immer ein Indikator für Qualität, jedoch heißt teuer nicht automatisch hochwertiger. Inhaltsstoffe, mögliche Zertifikate und auch Nutzerbewertungen können bei der Suche nach dem besten Produkt helfen.
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