Diäten gibt es wie Sand am Meer. Falls Du auf der Suche nach einer Möglichkeit bist, Gewicht zu verlieren und Dein Wunschgewicht langfristig zu erhalten, ist die Stoffwechseldiät vielleicht das Richtige.
Hier werden Nahrungsmittel zu einem Speiseplan zusammengestellt, der den Stoffwechsel anregt, satt macht und zudem schmeckt.
Darum geht es bei der Stoffwechseldiät
Der Stoffwechsel eines jeden Menschen funktioniert nach dem gleichen Prinzip: Energie wird verbrannt, die vorab durch die Nahrung zugeführt wurde.
Während manche Personen einen sehr aktiven und schnell arbeitenden Stoffwechsel haben, arbeitet er bei anderen eher langsam. Ganz klar: Menschen mit einem trägen Stoffwechsel nehmen schnell zu und nur schwer ab.
Die Stoffwechseldiät soll den Metabolismus, wie der Stoffwechsel ebenfalls genannt wird, umstellen. Das klappt theoretisch mit verschiedenen Ansätzen von der Blutgruppendiät bis hin zu einer Diät namens Metabolic-Balance. Sie alle haben ein Ziel: Den Körper dazu anregen, Kalorien schneller zu verbrennen und Fettreserven zu verbrauchen.
Deshalb kann die Stoffwechseldiät funktionieren
Generell solltest Du bei der Stoffwechseldiät vor allem große Mengen Eiweiß zu Dir nehmen. Gleichzeitig führst Du Deinem Organismus nur wenige Kohlenhydrate zu. Das bringt den Körper dazu, dass er aus den Fettdepots an Hüften, Schenkeln und Bauch eine Art Ersatz hergestellt und dadurch Fett verbraucht.
Die Stoffwechseldiät sorgt zudem für einen ausgewogenen Blutzuckerspiegel. Das vermeidet Heißhunger auf Süßes und Fettiges. Isst Du hingegen kohlenhydratreiche Nahrung wie Brot, Nudeln, Backwaren und Fertigprodukte, sind hier viele Zuckermoleküle enthalten, die wiederum den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben.
Dieser verbleibt allerdings nur kurz auf dem Hoch, um danach sofort abzufallen. Das Ergebnis: Mehr Hunger auf Ungesundes und eine unerwünschte Zunahme. Genau dieser Effekt soll bei der Stoffwechseldiät vermieden werden.
Nicht jede Stoffwechseldiät funktioniert genau gleich. Manche sind strenger, manche weniger streng. Letztlich ist es wichtig, dass Du einen Ernährungsplan findest, der zu Dir und Deinen Vorlieben passt. Die Diät funktioniert nur dann effektiv, wenn Du sie langfristig aufrechterhältst und Deinen Lebenswandel anpasst.
Tipps zur Durchführung
Bei dieser Diät werden pro Tag drei Mahlzeiten gegessen. Vor allem Eier, fettarmer Schinken, Steak, Hühnchen und natürlich frischer Salat sowie gedünstetes Gemüse stehen auf dem Speiseplan. Welche Sorten Du verwendest, bleibt Dir überlassen.
Generell gilt sowohl bei tierischen als auch bei pflanzlichen Produkten: Je mehr Eiweiß enthalten ist, desto besser. Getrunken wird ausschließlich Wasser oder ungesüßte Heißgetränke. Eigentlich sind Snacks oder Süßigkeiten während einer solchen Diät tabu. Wenn Du das möchtest, kannst Du aber auch Ausnahmetage einlegen, an denen hin und wieder Schokolade und Co. erlaubt sind.
Die strenge Stoffwechseldiät wird meistens zwei Wochen lang durchgeführt. Wie oben angedeutet, solltest Du allerdings auch nach dieser intensiven Zeit Deine Ernährung auf mehr Eiweißhaltiges und weniger Kohlenhydrate umstellen. Nach den zwei Wochen soll der Stoffwechsel sich so stark umstellen, dass Du rund zwei Jahre lang kein Gewicht mehr zulegst.
Eiweiß macht lange satt und spendet Deinem Körper Energie. Deshalb klappt diese Diät bei sehr vielen Menschen gut, ohne dass sie Hunger leiden müssen. Vergessen solltest Du trotzdem nicht, dass man in den ersten Tagen vor allem Wasser verliert und erst danach Körperfett reduziert.
Wer zu schnell Gewicht verliert, geht ein Risiko ein. Eine mögliche Folge können Schäden an den Nieren oder ein Mangel an Nährstoffen sein. Achte deshalb weiterhin auf eine ausgewogene Ernährung. Menschen mit Vorerkrankung sollten die Durchführung der Stoffwechseldiät vorab mit dem Arzt besprechen.
Fazit zur Stoffwechseldiät
Um den Stoffwechsel nachhaltig zu verbessern, eignet sich die Stoffwechseldiät durchaus. Leider ist es nicht wissenschaftlich bestätigt, dass die Diät dabei wirklich hilft.
Willst Du kurzfristig Kilos verlieren, kannst Du sie trotzdem ausprobieren, solange Du Dich dabei fit und gesund fühlst.
Eine ausgewogene Ernährung und genügend Sport sollten ebenso auf dem Programm stehen – unabhängig von der offiziellen Empfehlung.
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