Chia-Pudding zum Abnehmen: Rezept & Tipps

Chia-Pudding gilt als schnelles, leckeres und gesundes Frühstück. Doch damit nicht genug: Chia-Pudding kann auch ein ideales Frühstück zum Abnehmen sein!

Allerdings hängt es stark davon ab, mit welchen Zutaten du deinen Chia-Pudding zubereitest, ob er dein Abnehmziel unterstützt oder es möglicherweise sogar gefährdet.

Heute zeige ich dir, wie der ideale Chia-Pudding zum Abnehmen aussieht und erkläre drei häufige Fehler, die Chia-Pudding zu einer regelrechten Kalorienbombe machen.

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Wie kann Chia-Pudding beim Abnehmen helfen?

Chia-Pudding kann, wenn er richtig zubereitet wird, die perfekte Mahlzeit zum Abnehmen sein.

Zum einen liegt das daran, dass Chia-Samen sehr reich an Ballaststoffen sind, die deine Mahlzeiten sättigender machen, die Verdauung verlangsamen und die Freisetzung von Glukose im Blut verzögern.

Diese Eigenschaften fördern deinen Stoffwechsel und hemmen Heißhungerattacken – beides ist entscheidend, um erfolgreich abzunehmen und das Gewicht zu halten.

Zudem sind Chia-Samen eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß, das für den Muskelaufbau, den Ausgleich des Blutzuckerspiegels und die Fettverbrennung wichtig ist.

Eiweiß hilft dir, dich länger satt zu fühlen und deinen Appetit zu zügeln, was deine Kalorienaufnahme reduziert.

Wenn Chiasamen mit weiteren hochwertigen Eiweiß- und Fettquellen kombiniert werden, wie in einem guten Chia-Pudding-Rezept, können sie die Sättigungshormone Peptid YY und Cholecystokinin stimulieren. So fühlst du dich satt und verspürst keinen Heißhunger auf Ungesundes.

Wie man Chia-Pudding zum Abnehmen zubereitet

Es gibt viele Möglichkeiten, Chia-Pudding zuzubereiten. Für das Abnehmen ist es wichtig, dass du den Zuckergehalt niedrig hältst und deinen Chia-Pudding reich an Eiweiß und Fett gestaltest.

Rezept für Chia-Pudding zum Abnehmen

Für 1 Portionen

Zutaten:

2-3 Esslöffel Chiasamen
200 g ungesüßter griechischer Vollfettjoghurt (oder als vegane Alternative: 200 g zuckerarmer Joghurt auf pflanzlicher Basis + 1 Esslöffel veganes Proteinpulver)
50-100 ml ungesüßte Kokosmilch (aus der Packung, nicht aus der Dose, oder deine eigene, selbstgemachte Version)
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Meersalz

Optionale Toppings:

Kakao-Nibs
Kokosnussflocken
Zuckerarme Beeren (z.B. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren)

Mische alle Zutaten (außer den Toppings) in eine Schüssel und lasse den Chia-Pudding abgedeckt mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank ziehen, bis er fest geworden ist. Optional kannst du Kakaonibs, ungesüßte Kokosflocken oder zuckerarme Beeren als Topping hinzufügen.

3 häufige Fehler bei der Zubereitung von Chia-Pudding zum Abnehmen

Nachdem du nun eine gute Basis für deinen Chia-Pudding hast, solltest du diese drei häufigen Fehler vermeiden, die dich von deinen Abnehmzielen abbringen können:

Zu viel zuckerhaltige Süßungsmittel hinzufügen: Viele Chia-Pudding-Rezepte enthalten zuckerhaltige Süßungsmittel wie Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup. Diese können jedoch problematisch sein, da Zucker deinen Insulinspiegel in die Höhe treibt. Ein hoher Insulinspiegel stoppt den Fettverbrennungsprozess und fördert stattdessen die Fetteinlagerung. Zudem haben solche Rezepte meistens eine viel zu hohe Gesamt- Kalorienmenge.

Nur Nussmilch verwenden: Nussmilch wie Mandel- oder Kokosmilch ist eine großartige zuckerfreie Flüssigkeit für Chia-Pudding. Wenn du jedoch keine weiteren Zutaten hinzufügst, verpasst du die Gelegenheit, deinem Körper die benötigten Proteine und Fette zuzuführen. Diese sind entscheidend für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

Chia-Pudding mit Müsli toppen: Viele Müslisorten sind zuckerreich. Statt Müsli kannst du knusprige, zuckerarme Toppings wie ungesüßte Kokosflocken, Kakaonibs oder Erdnussbutter verwenden, die den Insulinspiegel weniger stark beeinflussen.