Stell dir vor, du wachst morgens auf und benötigst einen Energie-Kick. Ein Ingwer Kurkuma Shot könnte genau das sein, was du brauchst. Das kleine Wundergetränk sind vollgepackt mit Vitaminen und Antioxidantien.
Ein gesunder Ingwer Kurkuma Shot kann dein Immunsystem stärken und gibt dir einen tollen Start in den Tag. Mit frischem Ingwer und Kurkuma erhöhst du deine Energie und fühlst dich wach und bereit für alles, was der Tag bringt.
Rezept: Ingwer Kurkuma Shot mit Zitrone und Pfeffer
Zutaten (für ca. 4 Shots)
- Frischer Ingwer: 50 g, geschält und in Stücke geschnitten
- Frische Kurkumawurzel: 30 g, geschält und in Stücke geschnitten (alternativ 1 TL Kurkumapulver)
- Zitronen: 2 Stück, frisch gepresst
- Wasser: 100 ml
- Schwarzer Pfeffer: eine Prise
- Honig oder Ahornsirup: 1–2 TL (optional, zum Süßen)
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten: Ingwer und Kurkumawurzeln gründlich waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden, um das Mixen zu erleichtern.
Mixen: Ingwer, Kurkuma und Zitronensaft in einen Mixer geben. Wasser hinzufügen und alles bei hoher Geschwindigkeit mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Absieben: Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch abseihen, um die Fasern zu entfernen, und den Saft in eine saubere Flasche oder ein Glas abfüllen.
Würzen: Eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen. Dieser verbessert die Bioverfügbarkeit von Curcumin (dem Hauptwirkstoff in Kurkuma) erheblich. Nach Wunsch mit Honig oder Ahornsirup süßen und gut umrühren.
Kühlen und Servieren: Den Saft vor dem Servieren gut schütteln. Ein Shot kann frisch getrunken werden oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Gesundheitliche Vorteile des Ingwer-Kurkuma-Shots
Entzündungshemmend
Kurkuma enthält Curcumin, das für seine starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. In Kombination mit schwarzem Pfeffer wird die Aufnahme von Curcumin im Körper um ein Vielfaches verbessert.
Ingwer enthält Gingerol, das ebenfalls entzündungshemmend wirkt und Schmerzen sowie Entzündungen im Körper lindern kann.
Stärkung des Immunsystems
Zitronen sind reich an Vitamin C, das die Immunfunktion unterstützt und zur Bekämpfung von Erkältungen und Infektionen beiträgt.
Die antioxidativen Eigenschaften von Ingwer und Kurkuma helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und das Immunsystem zu stärken.
Verdauungsfördernd
Ingwer wird traditionell verwendet, um Verdauungsbeschwerden zu lindern, Blähungen zu reduzieren und Übelkeit zu verringern.
Kurkuma unterstützt die Gallenproduktion, was die Fettverdauung fördern kann.
Förderung der Herzgesundheit
Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin tragen zur Verbesserung der Herzgesundheit bei, indem sie den Cholesterinspiegel und die Bildung von Plaque in den Arterien senken können.
Antioxidative Eigenschaften
Ingwer und Kurkuma enthalten viele Antioxidantien, die Zellschäden vorbeugen und den Alterungsprozess verlangsamen können.