Dioes ist eines meiner Lieblings-Rezepte für einen stressigen Morgen, an dem ich mich trotzdem gesund ernähren möchte. Und das beste: Dieser Smoothie schmeckt wie ein cremiger Frühstücks-Pudding.
Heute zeige ich dir einen Haferflocken-Smoothie, der dich nicht nur lange satt hält, sondern auch ideal ist, wenn du gesund abnehmen oder dein Frühstück proteinreicher gestalten möchtest.
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Warum der Haferflocken-Smoothie gesund ist
Dieser Smoothie vereint das Beste aus zwei Welten:
- Die Haferflocken liefern komplexe Kohlenhydrate und wertvolle Ballaststoffe,
- der griechische Joghurt bringt eine ordentliche Portion Protein mit,
- und die Banane sorgt für natürliche Süße – ganz ohne zugesetzten Zucker.
Dank der Kombination aus Eiweiß, gesunden Fetten und Ballaststoffen bleibt dein Blutzuckerspiegel stabil, und du fühlst dich über Stunden angenehm gesättigt – ohne Heißhunger.
Rezept: Smoothie mit Haferflocken, griechischem Joghurt und Banane
Zutaten für 1 Portion
- 30 g zarte Haferflocken
- 1 kleine Banane (ca. 100 g), gefroren
- 150 g griechischer Joghurt (0–2 % Fett)
- 100 ml ungesüßte Mandelmilch (oder fettarme Milch)
- 1 TL Erdnussmus
- 1 TL geschrotete Leinsamen
- ¼ TL Zimt
- ½ TL Vanilleextrakt oder das Mark einer halben Vanilleschote
- Optional: 1–2 Eiswürfel
- Optional: ½ TL Honig oder Dattelsirup (wenn du es etwas süßer magst)
Zubereitung
- Gib die Haferflocken in einen leistungsstarken Mixer und mahle sie fein.
- Füge alle weiteren Zutaten hinzu.
- Mixe alles cremig und gleichmäßig durch. Bei Bedarf kannst du etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen.
- Direkt genießen – oder im Kühlschrank lagern (max. 24 h).
Nährwerte pro Portion (ca.)
- Kalorien: 310 kcal
- Protein: 19 g
- Kohlenhydrate: 27 g
- Zucker: ca. 11 g (nur Fruchtzucker)
- Fett: 7 g
- Ballaststoffe: 6–7 g
Tipp für Meal Prep
Du kannst die Haferflocken mit Banane, Leinsamen, Zimt und Vanille bereits portionsweise einfrieren – dann musst du morgens nur noch Joghurt und Milch zugeben und mixen.
Fazit
Ob du abnehmen möchtest, mehr Eiweiß brauchst oder einfach ein schnelles Frühstück suchst: Dieser Oatmeal-Smoothie ist eine tolle Wahl. Er ist cremig, sättigend, vollgepackt mit Nährstoffen – und schmeckt wie ein kleiner Frühstücks-Genuss ganz ohne schlechtes Gewissen.
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